[发明专利]一种具有保健作用的黄酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 200810023610.8 | 申请日： | 2008-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN101250473A | 公开（公告）日： | 2008-08-27 |
| 发明（设计）人： | 马卫良 | 申请（专利权）人： | 苏州快乐酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 张家港市高松专利事务所 | 代理人： | 孙高 |
| 地址： | 215631*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有保健作用的黄酒，在传统配方的基础上，按照传统配方制得的黄酒量，每升黄酒中需要加入0.3～2.5克的虫草酸和0.2～2克的葛花。本发明还公开了一种酿造上述黄酒的方法，该方法以传统酿酒工艺为基础，在所述传统酿酒工艺的发酵过程中，在发酵温度达到38～45度时加入所需量的虫草酸和捣碎的葛花。人们在饮用了本发明所述的具有保健作用的黄酒之后，可提高机体免疫力和抗肿瘤能力、同时还对肝脏起到很好的保护作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 保健作用 黄酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种具有保健作用的黄酒，以传统配方为基础，其特征在于：在所述黄酒的配方中还含有虫草酸，按照传统配方制得的黄酒量，每升黄酒需要加入0.3～2.5克的虫草酸。
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