[发明专利]一种番茄果醋饮料及其生产方法有效
| 申请号： | 200810028105.2 | 申请日： | 2008-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN101283825A | 公开（公告）日： | 2008-10-15 |
| 发明（设计）人： | 林伟锋;陈中;杨李益;梁中坚 | 申请（专利权）人： | 林伟锋;陈中;杨李益;梁中坚 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/56;A23L1/212;A23L2/70;A23L2/60;C12G1/08;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 510640广东省广州市天河*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种番茄果醋饮料及其生产方法。该饮料以番茄为原料，依次经过番茄制汁、酵母发酵和醋酸发酵过程得到番茄原醋，之后将番茄原醋、酸味剂、糖和水混合后经过滤、除菌得到本产品。所生产出的产品是一种具有番茄果香并含有番茄汁的醋酸饮料，该产品的口感和风味较佳，是果醋饮料产品的新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种番茄果醋饮料，其特征在于包括以下配比的组分：2％～4％(w/w)的番茄原醋、0.1％～0.5％(w/w)的酸味剂、7.0％～11％(w/w)的糖或其他甜味剂和水。
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