[发明专利]越桔酒渣花色素的提取精制方法无效
| 申请号： | 200810032720.0 | 申请日： | 2008-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN101215424A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 瞿伟菁;周淑云;张雯;赵赟;逄秀凤;王捷思 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 上海德昭知识产权代理有限公司 | 代理人： | 程宗德;石昭 |
| 地址： | 20024*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种越桔酒渣中花色素的提取精制方法，属于食用色素制备领域。以越桔果实酿酒后的越桔酒渣为原料，用酸性乙醇浸泡，过滤，得滤液，重复浸泡所剩酒渣和过滤，合并滤液，真空浓缩，回收乙醇，离心后，上大孔树脂柱吸附至饱和，酸性蒸馏水冲洗大孔树脂柱，酸性乙醇洗脱大孔树脂柱，得洗脱液，浓缩，冷冻干燥，得越桔酒渣花色素。该法的优点是以越桔酒渣为原料，方法简单，生产设备要求低，生产成本低廉，所得的越桔酒渣花色素食用安全，色价高。 | ||
| 搜索关键词： | 越桔酒渣 花色素 提取 精制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种越桔酒渣中花色素的提取精制方法，其特征在于，以越桔果实酿酒后的越桔酒渣为原料，具体操作步骤：第一步越桔酒渣花色素粗品的提取取越桔酒渣，用pH2.0～pH4.0的70％的乙醇水溶液做溶剂，常温下，浸泡2～4小时，料液重量比为1∶10～30，过滤浸泡液，得滤液，重复浸泡2～4次，合并滤液，真空浓缩，回收溶剂，冷冻干燥浓缩物，得紫黑色固体越桔酒渣花色素粗品；第二步越桔酒渣花色素的精制将第一步提取的越桔酒渣花色素粗品，用pH2.0～pH4.0的柠檬酸缓冲液配制浓度为1.0～3.0g/L的越桔酒渣花色素粗品液，以0.5～3.0ml/min的流速流经大孔树脂柱进行吸附，大孔树脂柱的径高比为1∶5～15，pH2.0～pH4.0的蒸馏水冲洗大孔树脂柱，3～5倍大孔树脂柱的体积的pH2.0～pH4.0的70％乙醇水溶液为溶剂，以0.5～3.0ml/min的流速洗脱大孔树脂柱，得洗脱液，减压浓缩，回收溶剂，得浓缩物，冷冻干燥，得紫黑色粉末越桔酒渣花色素，得率为2.99％～3.46％，越桔酒渣花色素的色价E1cm 1％介于89.70～94.3 5，所述的大孔树脂柱的型号是HPD100。
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