[发明专利]一种双歧杆菌生长促进因子及其制备方法无效
| 申请号： | 200810041385.0 | 申请日： | 2008-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN101643765A | 公开（公告）日： | 2010-02-10 |
| 发明（设计）人： | 徐成勇;郭本恒;王荫榆 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/415;A23C9/12 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人： | 薛 琦;朱水平 |
| 地址： | 20110*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双歧杆菌生长促进因子的制备方法：在水中，用中性蛋白酶酶解大豆，即制得双歧杆菌生长促进因子。本发明还涉及本发明的双歧杆菌生长促进因子的制备方法制得的双歧杆菌生长促进因子。本发明首次用中性蛋白酶或中性蛋白酶和胰蛋白酶的混合物，酶解大豆，制成双歧杆菌生长促进因子。其在促进双歧杆菌生长的方面的效果大于仅用胰蛋白酶酶解得到的促进因子。该促进因子能很好促进益生菌的生长繁殖，提高双歧杆菌的浓度和活菌数，活菌数是未添加此因子的10倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杆菌 生长 促进 因子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种双歧杆菌生长促进因子的制备方法，其特征在于：在水中，用中性蛋白酶酶解大豆，即制得双歧杆菌生长促进因子。
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