[发明专利]一种植物保鲜的食用菌即食食品及其制作方法无效
| 申请号： | 200810045833.4 | 申请日： | 2008-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN101422234A | 公开（公告）日： | 2009-05-06 |
| 发明（设计）人： | 张岱银 | 申请（专利权）人： | 张岱银 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29;A23B7/153;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所（普通合伙） | 代理人： | 徐 丰 |
| 地址： | 614700四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品，特别是一种植物保鲜的食用菌即食食品，同时涉及这种食用菌即食食品的制作方法。所述食用菌即食食品的组分及其含量按重量份数计包含：食用菌70-80、大蒜5-10、迷迭香5～10、丁香1～5、甘草1～5、肉桂0.5～1、高良姜1～5、胡椒0.5～1、花椒0.5～1；制作方法包括食用菌的选取和粗制、制作植物保鲜剂、食用菌与保鲜剂混合熟制加工。本发明保鲜稳定性好，具有长效保鲜作用，能有效保存食品的营养成分而且对人体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 保鲜 食用菌 即食 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种植物保鲜的食用菌即食食品，其特征在于：所述食用菌即食食品的组分及其含量按重量份数计包含：食用菌70-80、大蒜5-10、迷迭香5～10、丁香1～5、甘草1～5、肉桂0.5～1、高良姜1～5、胡椒0.5～1、花椒0.5～1。
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