[发明专利]一种营养酱

摘要

本发明公开了一种营养酱，由下述原料制备而成：主料、无机盐、维生素、调味品和辅料，所述的主料由干辣椒和芝麻组成，所述的无机盐为钙盐、铁盐和锌盐，所述的维生素为维生素B₁、维生素B₂和维生素C，所述的调味品为食盐、味精、大茴、小茴、花椒、鸡精、孜然、葱、生姜、酱油、甜面酱、大蒜和甜蜜素，所述辅料为白砂糖、小麦粉、熟花生、熟黄豆、熟瓜子仁和香菇。本发明还公开了它的制备方法。这种营养酱，以辣椒和芝麻为主料，加入了多种无机盐和维生素，还加入了多种调味品，口感好，营养全面，能使不同人群达到补充营养的目的。

主权项

1、一种营养酱，其特征在于由下述原料制备而成：主料、无机盐、维生素、调味品和辅料，所述的主料由干辣椒和芝麻组成，所述的无机盐为钙盐、铁盐和锌盐，所述的维生素为维生素B1、维生素B2和维生素C，所述的调味品为食盐、味精、大茴、小茴、花椒、鸡精、孜然、葱、生姜、酱油、甜面酱、大蒜和甜蜜素，所述辅料为白砂糖、小麦粉、熟花生、熟黄豆、熟瓜子仁和香菇。