[发明专利]一种纳米级膳食纤维硬胶囊及制备方法

摘要

本发明公开一种纳米级膳食纤维硬胶囊及制备工艺，将膳食纤维原材料制成颗粒，对颗粒进行薄膜包衣，再将包衣后的颗粒填充入纤维素酯胶囊壳中。采用以PVA为主要成膜材料的包衣材料，包衣效果较好，对膳食纤维释放的干扰作用不显著，且经济易得，并且口感较好。成年人可以直接吞服胶囊，咀嚼困难的儿童和老年人可以将胶囊掰开，直接服用其中的颗粒，口感适宜，顺应性好。且进行薄膜包衣后可防止胶囊在贮藏过程常出现颗粒吸潮、粘结甚至霉变现象。所使用的胶囊壳不是传统的明胶胶囊壳，而是纤维素酯类胶囊壳，它的耐热性和柔韧性更优越。

主权项

一种纳米级膳食纤维硬胶囊，其特征在于是由以下制备方法得到的：1)将膳食纤维原材料制成颗粒按重量份数比称取以下原料：纳米级膳食纤维19‑75、非淀粉多糖13‑30、改性淀粉7‑26、植物胶5‑25，水20‑30，搅拌混合均匀制成软材、造粒，35‑65℃下干燥；过10‑180目筛网，制得颗粒；2)纳米级膳食纤维颗粒的薄膜包衣以水作为溶剂，将包衣材料Opadry AMB配成质量浓度为15‑20％包衣液；将包衣液和步骤1制得的颗粒分别加入到流化床中，按以下包衣参数进行包衣：颗粒预热时间为5‑30分钟，进风温度为30‑80℃，颗粒温度为20‑60℃，喷枪到颗粒表面的枪距为5‑30cm，喷浆速度为20‑80rpm，包衣锅转速为20‑80rpm，雾化压力为0.1‑0.8mpa，包衣时间为10‑50分钟；3)将包衣后的颗粒与硬脂酸镁以质量比为100∶(0.2‑1)的比例混合均匀，填充入3‑5号纤维素酯胶囊壳中，套合，封口。