[发明专利]活酵母细胞衍生物的生产方法

摘要

本发明涉及一种活酵母细胞衍生物的生产方法，其步骤为：选用酵母菌作为菌源，采用麦芽汁作为斜面培养基，采用适合酵母菌生长的YEPD培养基作为液体培养基进行液体菌种培养；液体菌种培养至对数期8h～12h制得酵母培养液；将酵母培养液由最适温度转变至37℃高温，应激30min；采用冷冻离心机对酵母培养液进行离心分离，并收集酵母菌体；采用高压均质机对酵母菌体细胞壁进行破碎处理；将酵母细胞再次离心分离，去除沉淀，制得活酵母细胞衍生物。本生产方法不采用传统蛋白酶水解的方法进行破壁，而是选择高压均质机破碎酵母细胞，破碎效果好、操作方便、易于推广应用，可实现工业化，同时具有生产成本低、投资少、实用性强的优点。

主权项

1. 一种活酵母细胞衍生物的生产方法，其特征在于：生产方法包括如下步骤：(1).菌种选择：选用微生物活酵母菌作为菌种；(2).酵母培养液的制备：将保存在麦芽汁斜面培养基的酵母菌转接到液体培养基，在28-30℃温度条件下培养至对数期8-12h制得酵母培养液；(3).极端高温刺激：将酵母培养液自适应温度转变于高温35-37℃应激28-30min；(4).菌体收集：对高温应激后的酵母培养液离心分离处理8-10min，收集酵母菌体；(5).菌体破壁：采用高压均质机对所收集的酵母菌体进行细胞壁破碎处理，处理3-4次；(6).活酵母细胞衍生物的提取：将破壁后的酵母细胞进行离心分离，去除沉淀，制得的胞内提取物即为活酵母细胞衍生物。