[发明专利]高产γ－氨基丁酸红色红曲霉Mr－5菌株及其筛选方法和用途无效
| 申请号： | 200810061419.2 | 申请日： | 2008-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101302480A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 蒋冬花;后家衡;李杰 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12Q1/04;C12P13/00;C12R1/66 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司 | 代理人： | 王鹏举 |
| 地址： | 321004浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术食品领域，尤其涉及一种高产γ－氨基丁酸红色红曲霉Mr－5菌株及其筛选方法和用途。本发明的高产GABA红色红曲霉(Monascusruber Mr－5)菌株，其保藏编号为：CCTCC NO：M208043，保藏地为：中国典型培养物保藏中心。本发明另外还公开了上述的红色红曲霉Mr－5菌株的筛选方法以及用途和用于γ－氨基丁酸的合成的方法。本发明采用生物法合成γ－氨基丁酸的方法所得的发酵液中含6～9g/L的γ－氨基丁酸。并且，所生产的γ－氨基丁酸不存在安全上的隐患能达到食品安全级。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 氨基 丁酸 红色 曲霉 mr 菌株 及其 筛选 方法 用途 | ||
【主权项】：
1.红色红曲霉Mr-5菌株，其特征在于：红色红曲霉Mr-5菌株(Monascusruber Mr-5)的保藏编号为CCTCC NO：M208043。
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