[发明专利]表面带图案的蒸制馒头或包子及其制作方法无效
| 申请号： | 200810061873.8 | 申请日： | 2008-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101589735A | 公开（公告）日： | 2009-12-02 |
| 发明（设计）人： | 张茆生 | 申请（专利权）人： | 张茆生 |
| 主分类号： | A21D15/00 | 分类号： | A21D15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321102浙江省兰溪市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种表面带图案的蒸制馒头或包子。它的特点是馒头或包子的表面具有受热形成的焦化痕迹的字或图案标识的。由于它是表皮局部进行高温加热，使其加热处发生焦化变色，形成与未接触部分的明显色泽差异的区别图案，这样既不会造成食品的污染，又杜绝了纸质标识的使用，还有这种印记标识的制造方法，操作也简便，控制也容易，且图案清晰，不会消失，色泽诱人，符合绿色、环保、卫生的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 表面 图案 馒头 包子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种表面带图案的蒸制馒头或包子，其特征在于：该馒头或包子的表面是具有字或图案的，所述的字或图案是食品表面受热形成的焦化痕迹。
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