[发明专利]蕉芋生产酒精的方法有效
| 申请号： | 200810070515.3 | 申请日： | 2008-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN101289676A | 公开（公告）日： | 2008-10-22 |
| 发明（设计）人： | 黄发鸣;苏辉跃 | 申请（专利权）人： | 黄发鸣 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362500*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒精生产方法，具体涉及蕉芋生产酒精的方法：先取洗净后的鲜蕉芋用破碎机破碎，破碎后的原料按100∶20－25的比例与清水充分混合，和按100∶0.5－1的比例与白糖充分混合，按100∶3－5加入淀粉酶，而后在15℃到30℃混合搅拌2－5小时，进行糖化，而后装入发酵设备在常温下进行连续发酵65－85小时，再往发酵醪液中通入无菌空气。将发酵成熟的醪液加入酒精蒸馏设备，在90℃到110℃下连续蒸馏，可得成品酒精，该方法可充分利用蕉芋的价值，减少粮食的消耗，由于蕉芋生长势旺盛，适应性强，较耐旱，不怕涝，种植成本低，产量高，可取代粮食作为加工酒精的原料，酒精的生产成本低，且原料丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 酒精 方法 | ||
【主权项】：
1、蕉芋生产酒精的方法，其特征是：先取洗净后的鲜蕉芋用破碎机破碎，破碎后的原料按100∶20-25的比例与清水充分混合，和按100∶0.5-1的比例与白糖充分混合，按100∶3-5加入淀粉酶，而后在15℃到30℃混合搅拌2-5小时，进行糖化，而后装入发酵设备在常温下进行连续发酵65-85小时，再往发酵醪液中通入无菌空气，将发酵成熟的醪液加入酒精蒸馏设备，在90℃到110℃下连续蒸馏，可得成品酒精。
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