[发明专利]灵芝咖啡的制造方法

摘要

本发明公开了一种灵芝咖啡的制造方法，其使用于易拉罐液状咖啡中，具有灵芝成份的有机锗，而得享受咖啡中更有较多的有益健康成份，非只是享受咖啡的口感；本发明主要是将湿灵芝(未干燥化)予以萃取高成份比例的灵芝浓缩液，再混合另一干燥的灵芝粉末为介质，予高压喷雾干燥呈高成份比例灵芝粉，并再研磨呈完全的细致粉末，后依3％～5％∶1的比例与咖啡粉混合，再经搅拌、加糖、水、过滤、控温杀菌、装罐的处理，即得成品，而使咖啡具有高成份比例的灵芝成份，得咖啡不只有口感、咖啡因成份，并具有益健康的灵芝成份，乃是一前所未有的咖啡饮料。

主权项

1、一种灵芝咖啡的制造方法，是将未干燥化的湿灵芝予以粉碎，并予以萃取灵芝浓缩液，再将另一干燥化的灵芝予以粉碎呈粉末状，后将灵芝浓缩液与干粉状灵芝混合，经高压喷雾干燥设备，予以高压喷雾干燥呈高成份比例的灵芝粉，再予以研磨，呈完全的细致粉末，即得高成份、无颗粒的灵芝原料，其细粉状甚至比咖啡粉更微细，再将其与咖啡粉依3％～5％∶1的比例，置入搅拌桶中混合搅拌均匀，又加适当比例的糖、香料及水，经再搅拌及过滤，得具含有高比例成份灵芝的咖啡液，再经输入一温度杀菌管中杀菌，其控制出口温度为93℃以上，即可注入罐体中装罐，而罐体亦经杀菌，控制温度呈罐中心温度为87℃以上，装罐完成后，又经121℃以上温度杀菌20分钟，经如此多次的杀菌，而使细菌几乎不存在，维持罐中无菌，以避免破坏其中的灵芝有机锗成份，而得一含有高比例灵芝成份的咖啡。