[发明专利]一种红薯叶保健饮料

摘要

本发明公开了一种红薯叶保健饮料，其特征在于含有红薯叶3％～10％、山楂叶1％～5％、枸杞2％～5％、蜂蜜0.1％～0.6％、白糖2％～10％、木糖醇0.1％～1％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.02％～0.04％、三聚磷酸钠0.03％～0.04％、六偏磷酸钠0.02％～0.05％，其余为纯净水。将原料加水浸提，过滤，滤汁混和后调配，过滤，灌装，杀菌，检验，包装而成。本发明红薯叶保健饮料，保留了红薯叶中的各种营养成分和功效成分，饮料澄清透亮，口感爽适协调，具有清淡的红薯叶山楂叶和枸杞复合香味，长期饮用能达到抗氧化、抗癌、抗动脉粥样硬化、降血糖和降血脂的保健功效。

主权项

1.一种红薯叶保健饮料，其特征在于，含有红薯叶3％～10％、山楂叶1％～5％、枸杞2％～5％、蜂蜜0.1％～0.6％、白糖2％～10％、木糖醇0.1％～1％、柠檬酸0.1％～0.15％、苹果酸0.02％～0.04％、三聚磷酸钠0.03％～0.04％、六偏磷酸钠0.02％～0.05％，其余为纯净水；主要工艺步骤：①将干红薯叶挑选去除杂物，用清水洗净，沥干水分，切碎，加5～10倍纯净水，70～80℃提取两次，每次40～60min，合并提取液，过滤，得红薯叶汁备用；②将山楂叶挑选去杂，用清水洗净，加5～10倍纯净水提取两次，温度70～80℃，时间40～60min，合并提取液，过滤，得山楂叶汁备用；③将枸杞挑选去杂，用清水洗净，沥干水分，加5～10倍纯净水，70～80℃提取两次，每次40～60min，合并提取液，过滤，得枸杞汁备用；⑤将红薯叶汁、山楂叶汁和枸杞汁混和，搅拌均匀，按配方称取蜂蜜、白糖、木糖醇、柠檬酸、苹果酸，用适量温水溶解，加入混和汁中搅拌均匀，按配方称取三聚磷酸钠、六偏磷酸钠，分别用温水溶解后加入上述溶液中，补足纯净水，搅拌均匀；⑥上述溶液中添加0.1％～0.3％壳聚糖，升温至30～50℃，搅拌均匀后静置澄清8～10h，抽取上清液用硅藻土过滤机过滤；⑦灌装后杀菌，温度121～135℃，20～30s；检验，包装，即得本发明产品。