[发明专利]一种天然五色降糖营养面及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然五色降糖营养面及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明以全麦粉、荞麦面、黄玉米面、小米面、红高粱面、血糯米面、黑米面、白扁豆面、绿豆面、豌豆面、红豆面、黑豆面、黄豆面、螺旋藻粉、鲜山药泥、鲜鸡蛋、食盐、面碱、水为主配料；以人参、黄芪、绞股蓝、苦瓜、制首乌、枸杞子、山楂、茯苓、麦冬、银杏叶为辅料，制成五色降糖袋泡茶，再加水熬制成五色降糖茶液；最后按常规制成天然五色降糖营养面。本品食疗特点：营养均衡、清香爽口、滑润筋道、呵护脏腑、益气生血、平衡酸碱、提升免疫、消渴降糖。适合糖尿病患者、血糖偏高人群及中老年人常食。

主权项

1、一种天然五色降糖营养面，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)养心降糖红豆面配料：全麦粉68-88％，白扁豆面2-6％，鲜山药泥3-10％，红豆面3-10％，血糯米面3-10％，红高粱面3-10％，鲜鸡蛋3-10％，食盐0.7-2％，面碱0.3-2％，五色降糖茶液12-30％，水适量；(2)健脾降糖黄豆面配料：全麦粉68-88％，白扁豆面2-6％，鲜山药泥3-8％，黄玉米面3-18％，小米面3-8％，黄豆面3-8％，鲜鸡蛋黄3-8％，食盐0.7-2％，面碱0.3-2％，五色降糖茶液12-30％，水适量；(3)润肺降糖山药面配料：全麦粉76-106％，白扁豆面3-10％，鲜山药泥5-16％，鲜鸡蛋清3-10％，食盐0.7-2％，面碱0.3-2％，五色降糖茶液10-32％，水适量；(4)养肝降糖绿藻面配料：全麦粉68-97％，白扁豆面3-8％，鲜山药泥5-10％，螺旋藻粉0.2-1％，绿豆面3-8％，豌豆面3-8％，鲜鸡蛋3-10％，食盐0.5-2％，面碱0.3-2％，五色降糖茶液12-32％，水适量；(5)养肾降糖黑荞面配料：全麦粉68-92份，白扁豆面2-8％，鲜山药泥3-10％，荞麦面3-8％，黑米面3-8％，黑豆面3-8％，鲜鸡蛋3-8％，食盐0.7-2％，面碱0.3-2％，五色降糖茶液12-32％，水适量；(6)五色降糖茶液：将人参2-4％，黄芪5-9％，绞股蓝5-9％，苦瓜6-10％，制首乌6-10％，枸杞子8-15％，山楂12-16％，茯苓3-6％，麦冬5-9％，银杏叶6-10％，分别切片、晾干、混合均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋，制成每袋净重2-3克的五色降糖袋泡茶，再用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水2-3升比例添加五色降糖袋泡茶，用文火煮25-35分钟，祛残茶、取茶液，制成所述五色降糖茶液。