[发明专利]一种活性酸马奶片及其生产方法和应用无效
| 申请号： | 200810106314.4 | 申请日： | 2008-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN101273784A | 公开（公告）日： | 2008-10-01 |
| 发明（设计）人： | 博日吉汗格日勒图;昭日格图;娜日苏 | 申请（专利权）人： | 内蒙古大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23C9/12;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京宇生知识产权代理事务所 | 代理人： | 倪骏;庄益利 |
| 地址： | 010021内蒙古*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种活性酸马奶片及其生产方法和应用。该活性酸马奶片具体成分为：酸马奶干粉60％～80％、食用植脂末20％～40％，其生产方法为：(1)收集鲜马奶，过滤；(2)将过滤后的鲜马奶在10－30℃条件下，用传统方法发酵3－7天；(3)从感观指标、理化指标和细菌指标三个方面对发酵后的酸马奶检测；(4)取检测合格发酵好的新鲜酸马奶，用减压蒸馏塔蒸馏，其中蒸馏温度为30－50℃、真空度为7－9大气压，使液体酸马奶浓缩成占原体积20％－40％的酸马奶膏；(5)取酸马奶膏，用高压泵喷入喷雾塔，得到喷雾干燥粉；(6)将喷雾干燥粉与食用植脂末，置于混合机中混合后制粒、压片、包装，最后质量检验。本发明还提供活性酸马奶片在制备调节血脂保健品中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 酸马奶片 及其 生产 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种具有降血脂效果的活性酸马奶片，其由酸马奶干粉、食用植脂末组成，其特征在于各成分的配比(以重量计)为：酸马奶干粉60％～80％、食用植脂末20％～40％。
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