[发明专利]排骨高汤粉复合调味料及其制备方法无效
| 申请号： | 200810110758.5 | 申请日： | 2008-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN101356965A | 公开（公告）日： | 2009-02-04 |
| 发明（设计）人： | 侯玉华 | 申请（专利权）人： | 侯玉华 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 安徽省阜阳市科颍专利事务所 | 代理人： | 徐宝泉 |
| 地址： | 236000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种排骨高汤复合调味料，它主要是由食用盐、味精、白沙糖、排骨香精、乌苷酸钠、肌苷酸二钠、八角、水解植物蛋白按一定重量配比制备而成。本发明选料精良，配方独特，味道鲜美，用于食品佐料，方便、快捷，效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 排骨 高汤 复合 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种排骨高汤粉复合调味料，其特征在于：它是由下述重量范围内的原料制成：食用精盐 25-35克 味精 15-20克白沙糖 10-15克 排骨香精 0.4-0.6克乌苷酸钠 0.2-0.3克 肌苷酸二钠 0.2-0.3克八角 2-4克 水解植物蛋白 4-6克酵母 2-4克 玉果 1-3克小茴 2-4克 肉桂 3-5克陈皮 3-5克 干贝 0.5-2克丁香 3-5克 膨化大米粉 10-20克。
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