[发明专利]一种天然活血养心蛋及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然活血养心蛋及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将人参、党参、丹参、红景天、甘草、益母草、黄芪、黄精、白术、白芍、赤芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、龙眼肉、山药、山楂、酸枣仁、柏子仁、川芎、大枣、灵芝、麦冬、茯苓、茯神、菊花、金银花、绞股蓝、银杏叶、绿茶、白芷、桂皮、花椒、胡椒、大茴香、干姜38味中草药制成活血养心蛋中药液，趁温热加食盐和山梨酸钾，再将无破损洗净的鲜禽蛋放入凉药液浸泡360-600小时，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成天然活血养心蛋。食疗特点：均衡营养、益气生血、呵护脏腑、活血化瘀、养心健脑、提升免疫。具有食疗与保健双重功效，较适合中老年人食用。

主权项

1、一种天然活血养心蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)活血养心蛋中药配方及制作方法：人参2-6％，党参2-6％，丹参3-8％，红景天2-6％，甘草2-6％，益母草3-8％，黄芪2-6％，黄精2-6％，白术1-5％，白芍1-5％，赤芍1-5％，当归3-8％，首乌2-6％，地黄2-6％，枸杞子3-9％，五味子3-8％，龙眼肉1-5％，山药2-6％，山楂3-9％，酸枣仁1-5％，柏子仁1-5％，川芎1-5％，大枣2-8％，灵芝2-6％，麦冬1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，菊花1-4％，金银花1-4％，绞股蓝1-4％，银杏叶1-4％，绿茶1-4％，白芷0.5-1.5％，桂皮0.5-1.5％，花椒0.5-2％，胡椒0.5-1.5％，大茴香0.5-1.5％，干姜0.5-2％；将上述38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋；按每袋加水0.6-1.8升比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液；(2)一种天然活血养心蛋配方：活血养心蛋中药液96-168％，鲜禽蛋86-158％，食盐5.8-21％，山梨酸钾0.2-1％。