[发明专利]一种脆米牛轧糖及其加工方法无效
| 申请号： | 200810116572.0 | 申请日： | 2008-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN101305761A | 公开（公告）日： | 2008-11-19 |
| 发明（设计）人： | 白厚增;焦颖;杨则宜;贺刚;田红梅 | 申请（专利权）人： | 北京康比特体育科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/02 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王朋飞 |
| 地址： | 100069北京市昌*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种脆米牛轧糖及其制备方法，该脆米牛轧糖在原有传统的牛轧糖加工过程中添加一定量的脆米颗粒，降低了牛轧糖的甜度且又避免牛轧糖在低温环境下过于坚实，从而在改善牛轧糖口感的同时又降低了糖体强度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脆米牛轧糖 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种脆米牛轧糖，其包括如下重量份的组分：牛轧糖 1～5脆米 1。
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