[发明专利]一种天然五彩杂粮果蔬茶粥及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然五彩杂粮果蔬茶粥及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将党参、西洋参、丹参、黄芪、绞股蓝、甘草、当归、首乌、熟地、山楂、龙眼肉、金银花、菊花、茉莉花、三七花、玫瑰茄、益母草、翻白草、蒲公英、桑叶、银杏叶、绿茶和水制成养脏药茶；再将红豆、黄豆、白扁豆、绿豆、豌豆、黑豆、红米、红高粱、玉米渣、薏苡仁、黑米、红枣、枸杞子、百合、大黄米、小米、大米、江米、荞麦、燕麦、红薯、胡萝卜、南瓜、山药、荸荠、银耳、紫菜、海带、香蕉、芹菜、菠菜、苦瓜、紫甘蓝、螺旋藻与养脏药茶、食用碱、白糖、精盐和水，按常规制成五彩杂粮果蔬茶粥。本品五彩鲜艳、营养均衡、呵护脏腑。具有食用与保健双重功效。

主权项

1、一种天然五彩杂粮果蔬茶粥，特征在于该配方选用了五彩杂粮、五彩豆类、五彩蔬菜水果、干果和养脏药茶为主配料，其配方按重量份计分别为：(1)活血养心红米红枣粥配方：红米2-8％，红高粱1-5％，红豆1-5％，红枣1-5％，枸杞子1-5％，鲜红薯2-8％，鲜胡萝卜2-8％，大米3-11％，燕麦1-5％，白糖1-5％，养脏药茶73-323％，水适量，食用碱少量；(2)健脾养胃黄米南瓜粥配方：黄玉米渣2-8％，大黄米1-5％，黄豆1-5％，小米1-5％，鲜南瓜2-8％，鲜香蕉1-5％，鲜苹果1-5％，大米3-11％，燕麦1-5％，白糖1-5％，养脏药茶74-326％，水适量，食用碱少量；(3)养肺美肤白米山药粥配方：大米3-11％，江米1-5％，白玉米渣1-5％，白扁豆1-5％，薏苡仁1-5％，百合1-5％，水发银耳1-5％，鲜山药2-8％，鲜荸荠2-8％，白糖1-5％，养脏药茶74-326％，水适量，食用碱少量；(4)养肝明目绿豆螺旋藻粥配方：绿豆1-5％，豌豆1-5％，螺旋藻粉0.3-1％，大米3-11％，白玉米渣1-5％，江米1-5％，鲜芹菜2-8％，鲜菠菜2-8％，鲜苦瓜0.5-3％，精盐0.2-1％，养脏药茶76-336％，水适量，食用碱少量；(5)补肾益精黑米紫菜粥配方：黑米2-8％，黑豆1-5％，荞麦1-5％，燕麦1-5％，大米3-11％，炒熟黑芝麻粉0.2-1％，紫甘蓝2-8％，水发紫菜0.4-3％，水发海带0.2-1％，精盐0.2-1％，养脏药茶77-340％，水适量，食用碱少量；(6)五彩杂粮果蔬茶甜粥配方：红米2-8％，红豆1-5％，红枣1-5％，大黄米1-5％，黄豆1-5％，小米1-5％，大米3-10％，江米1-5％，白扁豆1-5％，绿豆1-5％，豌豆1-5％，螺旋藻粉0.5-2％，黑米1-5％，黑豆1-5％，炒熟黑芝麻粉0.5-2％，荞麦1-5％，燕麦1-5％，鲜胡萝卜2-8％，鲜南瓜2-8％，鲜山药2-8％，水发银耳1-5％，白糖1-5％，养脏药茶112-522％，水适量，食用碱少量；(7)五彩杂粮果蔬茶咸粥配方：红米2-8％，红高粱1-5％，枸杞子1-5％，大黄米1-5％，黄豆1-5％，小米2-8％，大米3-10％，江米1-5％，白扁豆1-5％，豌豆1-5％，螺旋藻粉0.2-1％，黑米2-8％，黑豆1-5％，炒熟黑芝麻粉0.2-1％，荞麦1-5％，燕麦1-5％，鲜胡萝卜2-8％，鲜芹菜2-8％，鲜菠菜2-8％，紫甘蓝2-8％，水发紫菜0.4-2％，精盐0.2-1％，养脏药茶110-517％，水适量，食用碱少量；(8)养脏药茶配方及制备方法：党参2-8％，西洋参1-6％，丹参1-6％，黄芪3-12％，绞股蓝2-8％，甘草2-8％，当归2-8％，首乌3-15％，熟地3-12％，山楂3-15％，龙眼肉1-6％，金银花1-6％，菊花1-6％，茉莉花1-6％，三七花1-6％，玫瑰茄1-6％，益母草1-6％，翻白草2-8％，蒲公英1-6％，桑叶2-8％，银杏叶2-8％，绿茶2-8％，水适量；将上述22味中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的养脏药茶袋泡茶；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋茶加水2-5升比例添加养脏药茶袋泡茶，再用文火煎煮25-30分钟，去残茶袋，即制成如上所述的养脏药茶。