[发明专利]液体动态表面发酵塔无效
| 申请号： | 200810122441.3 | 申请日： | 2008-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101294126A | 公开（公告）日： | 2008-10-29 |
| 发明（设计）人： | 顾立众 | 申请（专利权）人： | 顾立众 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12J1/00;A23L1/238;A23L1/226 |
| 代理公司： | 淮安市科翔专利商标事务所 | 代理人： | 韩晓斌 |
| 地址： | 223003江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了液体动态表面发酵塔，塔体(1)上安装顶盖(2)构成圆筒形发酵塔，发酵塔内位于直径方向两端安装两根垂直塔底的支撑柱(3)，在发酵塔内安装两根升降链条(5)与支撑柱(3)呈十字排列，一组转轴(4)分层水平活动安装在支撑柱(3)上，转轴(4)上安装圆缺形接液盘(6)，圆缺形接液盘(6)的圆弧顶点处通过链环(14)连接升降链条(5)，接液盘的圆缺口呈交替反向排列；本发明是界于表面静置发酵和液态深层发酵之间的连续发酵装置，通过创设液体动态表面，使得液体和塔内空气充分接触，同时通过流动，使得液体温度传递得以快速、均衡，缩短发酵周期，提高发酵效率。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 动态 表面 发酵 | ||
【主权项】：
1.液体动态表面发酵塔，其特征在于：该发酵塔包括塔体(1)、顶盖(2)、支撑柱(3)、承载架(4)、升降链条(5)和圆缺形接液盘(6)，塔体(1)上安装顶盖(2)构成圆筒形发酵塔，发酵塔内位于直径方向两端安装两根垂直塔底的支撑柱(3)，在发酵塔内安装两根升降链条(5)与支撑柱(3)呈十字型排列，一组转轴(4)分层水平活动安装在支撑柱(3)上，转轴(4)上安装圆缺形接液盘(6)，圆缺形接液盘(6)的圆弧顶点处通过链环(14)连接升降链条(5)，圆缺形接液盘(6)的圆缺口呈交替反向排列；所述的圆缺形接液盘(6)由圆缺形底盘(7)和围堰(8)组成，在圆缺形底盘(7)的外沿上安装围堰(8)构成圆缺形接液盘(6)。
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