[发明专利]一种双皮奶及其制作方法无效
| 申请号： | 200810132956.1 | 申请日： | 2008-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN101617719A | 公开（公告）日： | 2010-01-06 |
| 发明（设计）人： | 杨军 | 申请（专利权）人： | 杨军 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154;A23G3/46;A23G3/36;A23G9/40;A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 519015广东省珠海市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种双皮奶，其主要由以下重量份的原料制备而成：牛奶：60％-80％，鸡蛋蛋清：10％-30％，白砂糖：5％-15％。一种双皮奶的制作方法，包括有下列步骤：1)将制备双皮奶的原料按照上述比例称重；2)将称重后的原料放入混料罐里充分混合；3)采用电子计量灌装机将充分混合的原料装罐；4)在真空条件下进行封罐；5)封罐后进行高温杀菌，完成双皮奶的制作。本发明的双皮奶提供一种美味可口，营养价值较高，保存时间长的双皮奶及其制作方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 双皮奶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种双皮奶，其特征在于，其主要由以下重量份的原料制备而成：牛奶：60％-80％，鸡蛋蛋清：10％-30％，白砂糖：5％-15％。
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