[发明专利]一种西瓜霜的加工方法

摘要

本发明涉及一种西瓜霜的加工方法，本发明是这样实现的：1.净提皮硝制取芒硝晶体：取皮硝加热水溶解，过滤，滤液加鲜萝卜丝或片，煮沸30分钟，过滤，置于冰箱冷藏处，或放置于符合卫生条件温度为0～20℃处，1小时左右析出结晶，取出备用除去皮硝杂质；2.制取西瓜汁液；3.将西瓜汁液和芒硝晶体的混合液，置冰箱冷藏处，或放置于符合卫生条件温度为0－20℃处，用芒硝与西瓜汁混合液放入容器中，置冰箱冷藏处，或放置于符合卫生条件温度为0－20℃处析霜，将析出的含水较大的霜用烘干箱或水浴加热，干燥，脱去结晶水，即得，本发明具有制霜毒性小，纯度高，制霜周期短，产霜率高，并且不改变药性等的优点。

主权项

1、一种西瓜霜的加工方法，其特征是：步骤一，净提皮硝制取芒硝晶体：按重量百分比取皮硝78％-88％，加热水溶解，过滤，滤液加12％-22％的鲜萝卜丝或片，煮沸30分钟，过滤，置于冰箱冷藏处，或放置于符合卫生条件温度为0～20℃处，1小时左右析出结晶，取出备用。余液加热蒸发部分水分，重结晶，反复至无结晶析出为止。步骤二，制取西瓜汁液：将新鲜西瓜洗涤干净，打碎去籽后，放入果汁机内或其它压汁机内，取其瓜汁，过滤，滤液置搪瓷盆或不被芒硝腐蚀的其它容器中备用。步骤三，将步骤二中的西瓜汁温度加热至30-50℃时，加入步骤一中制取的芒硝结晶体，至饱和浓度为宜。将此饱和溶液置冰箱冷藏处，或放置于符合卫生条件温度为0-20℃处，1小时左右析出结晶，取出备用，余汁加热蒸发部分水分，重结晶，反复至无结晶析出为止。将析出的含水较大的霜用烘干箱或水浴50-80℃加热，干燥，脱去结晶水，即可。