[发明专利]海鲜酱无效
| 申请号： | 200810139419.X | 申请日： | 2008-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN101361561A | 公开（公告）日： | 2009-02-11 |
| 发明（设计）人： | 李宝良 | 申请（专利权）人： | 李宝良 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/221;A23L1/333 |
| 代理公司： | 烟台同兴专利事务所 | 代理人： | 孙爱萍 |
| 地址： | 264000山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海鲜酱，特别是一种含有大量鱼油成分的海鲜酱；它主要是在挑选后经速冻、解冻、清洗、沥水后的主料经密封发酵而成的母料中，加入配料并搅拌均匀而制成的；酱中含有大量的鱼油成分，能有效改善人体机能，软化血管，提高人体免疫力，延缓衰老，是一种理想的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 海鲜 | ||
【主权项】：
1.一种海鲜酱，其特征在于：主要是在挑选后经速冻、解冻、清洗、沥水后的主料经密封发酵而成的母料中，加入配料并搅拌均匀而制成的，主料的成分及其重量份数分别为：5-90份的鱿鱼黄、0-50份的鱿鱼仔和0-50份的鱿鱼面；配料的成分及其重量份数分别为：2-3.5份的料酒、1-2.5份的姜汁、0.5-1份的味精、3-5份的脱壳鸡蛋及2-3.5份的食用盐。
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