[发明专利]一种营养糙米南瓜米粉食品的配制方法

摘要

本发明公开了一种营养糙米南瓜米粉食品的配制方法，旨在提供一种配制不添加任何添加剂、味道纯正、老少皆宜、风味独特、营养丰富的天然绿色食品营养糙大米南瓜米粉食品，它是由糙大米、南瓜配制而成的，制作工序是，先将糙大米筛选去杂、淘洗干净、浸泡、去水凉干，将无公害成熟南瓜清洗、削皮、去籽瓤、切薄片烘干和糙大米混合碾碎至90～100目，再制成米泡花条、蒸气柜中蒸6～8成熟、压制成湿米粉，再输入自动流水线湿米粉丝运输机自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌，再把湿米粉丝放入长、圆、方等各种形状的定型盒中进入自动烘干机烘干成异性米粉丝或将消毒灭菌后的湿米粉丝挂入烘干房内烘干成直条米粉丝，其产品外观颜色都为黄色。

主权项

1、一种营养糙米南瓜米粉食品的配制方法，其特征在于，所述的营养糙米南瓜米粉食品是由无公害糙大米、无公害成熟的南瓜配制而成的方便及常规型营养糙大米南瓜米粉丝，其配制步骤：①、将无公害糙大米筛选去杂、淘洗干净、浸泡、去水凉干；②、将经无公害栽培成熟的南瓜清洗、削皮、去籽瓤，切成薄片烘干；③、将上述二种瓜谷物混合在一起用搅拌机均匀碾碎至90～100目；④、输入压泡机压制成米泡花条；⑤、输入不锈钢自动运输封闭式蒸气柜中蒸6～8成熟；⑥、输入压制米粉丝主机中压制成湿米粉；⑦、输入不锈钢自动流水线湿米粉丝运输机中进行自动吹散、冷却、切割、松丝、红、紫外线消毒灭菌；⑧、再把消毒灭菌的湿米粉丝放入异型定型盒中送入自动烘干机烘干成异型米粉丝或直接挂入烘干房内烘干成直条米粉丝，即得营养糙米南瓜米粉丝。