[发明专利]用于从食品中提取酱泥的方法以及用于实施该方法的设备有效
| 申请号： | 200810144103.X | 申请日： | 2008-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN101361562A | 公开（公告）日： | 2009-02-11 |
| 发明（设计）人： | A·拉扎里;M·戈奇;R·卡泰利;S·罗梅伊 | 申请（专利权）人： | CFT有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/212 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 寇英杰 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 一种用于从食品中提取酱泥的方法，包括以下步骤：捣碎食品；使废物与产品分离；在精炼腔室(40)的内部精炼该捣碎的产品，直到获得酱泥；加热酱泥以便灭活其中包含的酶，并防止酱泥变坏，其特征在于：加热酱泥的步骤在通过精炼已捣碎产品的步骤而获得酱泥后立即进行，并立即使酱泥自身的温度有较大升高。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 食品 提取 方法 以及 实施 设备 | ||
【主权项】：
1.一种用于从食品中提取酱泥的方法，包括以下步骤：捣碎食品；使废物与产品分离；在精炼腔室(40)的内部精炼该捣碎的产品，直到获得酱泥；加热酱泥以便灭活其中包含的酶，并防止酱泥变坏，其特征在于：加热酱泥的步骤在通过精炼已捣碎产品的步骤而获得酱泥后立即进行，并立即使酱泥自身的温度有较大升高。
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