[发明专利]水果营养液及制作方法

摘要

本发明提供一种水果营养液及制作方法，涉及一种保健食品的配方和制作方法过程，其特征在于是一种采用山楂、柠檬、苹果、大枣、葡萄、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的。水果营养液的制作方法为：将各成分经选料、称量、清洗、浸取、母液粗滤、细滤、添加辅料并加热浓缩、精滤、装瓶、灭菌而成。本发明水果营养液及制作方法的有益效果是，一种纯天然绿色食品，配方简单且制作方法简便，成本较低；能保持营养成分不被破坏，容易被人体吸收。本营养液含有大量人体所需的氨基酸、维生素及锌、铁等微量元素，是食用和药用的佳品。

主权项

一种水果营养液的配方，其特征在于是一种采用山楂、柠檬、苹果、大枣、葡萄、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：山楂：4-8％、柠檬2-4％、苹果2-8％、大枣5-10％、葡萄2-8％，糖类1-5％、苯甲酸钠0.05-0.11％、柠檬酸0.1-1％，余量为水。