[发明专利]蓝莓鲜果高效保鲜方法无效
| 申请号： | 200810156644.4 | 申请日： | 2008-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN101380039A | 公开（公告）日： | 2009-03-11 |
| 发明（设计）人： | 胡勇;徐宏;陈义平;杨普;陶龙 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/015;A23B7/157 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230031*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓鲜果安全高效保鲜方法，在蓝莓采收后精选果品，采用臭氧水杀菌消毒，在数小时内利用真空预冷机抽除田间热，用薄膜袋包装后，即存放于环境温度为0.5-2℃、相对湿度为90-95％的冷库保鲜。本发明在无污染基础上，能将蓝莓在夏季的保鲜期延长到20天左右，保证鲜食蓝莓的商品性，满足了其短期贮藏和远距离运输等问题。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 鲜果 高效 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、蓝莓鲜果高效保鲜方法，其特征在于蓝莓采收后精选果品，杀菌消毒，在数小时内利用真空预冷机抽除田间热，用薄膜袋包装后，即存放于环境温度为0.5-2℃、相对湿度为90-95％的冷库保鲜。
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