[发明专利]一种海参的做法无效
| 申请号： | 200810157384.2 | 申请日： | 2008-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101697823A | 公开（公告）日： | 2010-04-28 |
| 发明（设计）人： | 郭友庆 | 申请（专利权）人： | 郭友庆 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/01;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 257091 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海洋食品的做法，具体是一种海参的做法。本发明需主料配比为泡发海参、肚肉、带骨老鸡肉、湿香菇、肉丸仔、生蒜、虾米、猪油，所需配料为精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉，其步骤为：(1)将海参切块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，去掉姜、葱，肚肉；(2)将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，按程序加入配料即成。本发明的效果是：烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海参 做法 | ||
【主权项】：
一种海参的做法，其特征在于：其所需主料配比为：泡发海参500-800克、肚肉300-600克、带骨老鸡肉200-600克、湿香菇30-60克、肉丸仔8-15粒、生蒜1-3瓣、虾米15-30克、猪油100-250克。
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