[发明专利]一种海带汁生产工艺无效
| 申请号： | 200810157404.6 | 申请日： | 2008-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN101371717A | 公开（公告）日： | 2009-02-25 |
| 发明（设计）人： | 吕文良 | 申请（专利权）人： | 青岛浩源集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/337;A23L1/29;A23L2/74;A23L1/015 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266114山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海带汁生产工艺，其包括下列内容：将干海带切段；将切好的海带加热水充分浸泡；捞出海带，用滤布过滤汤汁，收集滤液；将滤液真空浓缩，检验合格后包装入库。应用本发明的工艺方法进行生产，可以制得低腥、浅色的浓缩海带汁，获得既保持海带特有风味和有效营养成分，又有效去除了腥味的海带汁产品，并且产品中的氨基酸态氮含量≥0.4％。另外，由于本发明的生产工艺不使用任何对人体有害的添加剂和萃取剂，保证了产品食用的安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海带 生产工艺 | ||
【主权项】：
1.一种海带汁生产工艺，其包括下列内容：a.将干海带切段；b.将切好的海带加热水充分浸泡；c.捞出海带，用滤布过滤汤汁，收集滤液；d.将滤液真空浓缩，检验合格后包装入库。
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