[发明专利]一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法无效
| 申请号： | 200810160150.3 | 申请日： | 2008-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN101455400A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 夏雪奎;刘昌衡;唐聚德;袁文鹏;孟秀梅;张绵松;王小军;孙永军;胡炜 | 申请（专利权）人： | 山东好当家海洋发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/304 | 分类号： | A23L1/304;A23L1/28;A23L1/33;A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264305山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为5％～25％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为1.2～1.6∶1，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为20℃～60℃，时间为2h～5.0h。本发明鲍鱼壳中氨基酸、不饱和脂肪酸、无机质和微量元素等对人体有益的物质未被破坏，其解决了鲍鱼壳所造成环境污染，变废为宝，制得产品乳酸钙营养丰富，含钙量高，加到酸奶中具有很好的补钙功能。本发明方法简单易行，工序合理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 乳酸钙 加工 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种鲍鱼壳乳酸钙的加工方法，其特征是：以鲍鱼壳为原料，将鲍鱼壳洗净、烘干、粉碎后，加入浓度为5％～25％的乳酸溶液中，乳酸与鲍鱼壳粉质量份数比为1.2～1.6∶1，与乳酸混合反应，得到鲍鱼壳乳酸钙，混合液温度控制为20℃～60℃，时间为2h～5.0h。
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