[发明专利]一种鲍鱼活性肽的制备方法无效
| 申请号： | 200810160160.7 | 申请日： | 2008-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN101455264A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 袁文鹏;刘昌衡;唐聚德;夏雪奎;孟秀梅;张绵松;王小军;孙永军;胡炜 | 申请（专利权）人： | 山东好当家海洋发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/04 | 分类号： | A23J3/04;A23L1/333;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264305山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲍鱼活性肽的制备方法，其是将鲍鱼下脚料脱水干燥，打成100-200目的细粉，加入10-30倍的纯净水，加热灭除微生物，冷却后加入蛋白水解酶进行酶解，酶解后加热灭酶，冷却后离心去除不溶物，上清液加入95％的乙醇使体系浓度达到50-60％的乙醇浓度，静止后离心去除沉淀，上清液减压浓缩去除乙醇，利用活性碳脱色，最后干燥得鲍鱼活性肽。本发明利用鲍鱼下脚料制备鲍鱼活性肽，提取所得鲍鱼活性肽，有消除疲劳、提高机体免疫力等保健功效。其制作工序合理、操作简便、可操作性强，易实现工业化生产，加工的制品营养丰富，具有保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 活性 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种鲍鱼活性肽的制备方法，其特征是：将鲍鱼下脚料脱水干燥，打成100-200目的细粉，加入10-30倍的纯净水，加热灭除微生物，冷却后加入蛋白水解酶进行酶解，酶解后加热灭酶，冷却后离心去除不溶物，上清液加入95％的乙醇使体系浓度达到50-60％的乙醇浓度，静止后离心去除沉淀，上清液减压浓缩去除乙醇，利用活性碳脱色，最后干燥得鲍鱼活性肽。
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