[发明专利]三角帆蚌酶解多肽及其制备和应用有效
| 申请号： | 200810162377.1 | 申请日： | 2008-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN101503727A | 公开（公告）日： | 2009-08-12 |
| 发明（设计）人： | 张燕平;戴志远;朱凤仙 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A61K38/01;A61P37/04;A23L1/305 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 310035浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 三角帆蚌酶解多肽及其制备和应用，酶解方法为：将新鲜蚌肉捣碎打浆，加入5-6倍量的水，煮沸，过滤，将沉淀干燥脱脂得蚌肉蛋白粉；蚌肉蛋白粉加6-8重量倍水浸泡11-12小时，超微粉碎均浆，调整pH至8.0-9.0；按蚌肉蛋白粉中的蛋白含量计，加入0.3％-0.6％的碱性蛋白酶，在40-60℃条件下酶解4-6小时；上清夜浓缩干燥后得到三角帆蚌酶解多肽；测定三角帆蚌酶解多肽总蛋白≥80％，其中天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸及精氨酸含量≥50％，分子质量主要集中于6,100Da和26,200Da两个区域。经小鼠淋巴细胞体外培养验证，三角帆蚌酶解多肽可以应用于制备促进T淋巴细胞增殖的药物，以及制备增强免疫力的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 三角帆 蚌酶解 多肽 及其 制备 应用 | ||
【主权项】：
1、三角帆蚌酶解多肽，其特征在于：其来源于酶解的三角帆蚌，按如下制备方法所得：(1)将新鲜三角帆蚌肉捣碎后打成浆状，按质量比加入5-6倍量的水，混合后煮沸15-20分钟，过滤，收集沉淀，将沉淀干燥脱脂得到蚌肉蛋白粉；(2)将蚌肉蛋白粉加6—8重量倍的水充分浸泡11—12小时，超微粉碎均浆，调整pH至8.0-9.0；(3)按蚌肉蛋白粉中的蛋白含量计，加入0.3％-0.6％的碱性蛋白酶，在40-60℃条件下酶解4-6小时，85-90℃灭酶15分钟；(4)将酶解液离心去沉淀，上清夜浓缩干燥后得到三角帆蚌酶解多肽；(5)测定三角帆蚌酶解多肽总蛋白≥80％，其中天门冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸、赖氨酸及精氨酸含量≥50％，分子质量主要集中于6,100Da和26,200Da两个区域。
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