[发明专利]培乳肉无效
| 申请号： | 200810177136.4 | 申请日： | 2008-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101411506A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 王根林 | 申请（专利权）人： | 王根林 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/22;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235143安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种培乳肉及其制作方法，以生猪五花肉为原料，辅以豆腐乳汁及调味料等，采用腌制、高压蒸制等工艺步骤得到的产品晶莹体透、味道独特、食用快捷方便、色香味形俱全；制备方法成本低、容易保存，适宜工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 培乳肉 | ||
【主权项】：
1、一种培乳肉，其特征在于所使用的各种原料按重量配比如下：生猪五花肉 2000份 豆腐乳汁 25份酱油 5份 葱 15份姜 10份 鲜味王 5份白砂糖 2.5份 鸡精 5份白酒 5份。
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