[发明专利]制备经涂覆的冷冻甜食的方法有效
| 申请号： | 200810177854.1 | 申请日： | 2008-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN101433257A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | B·巴特科夫斯卡;D·J·托厄尔 | 申请（专利权）人： | 荷兰联合利华有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/04 | 分类号： | A23G9/04;A23G9/32 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 万雪松;李炳爱 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 提供了一种制备经涂覆的冷冻甜食的方法，该方法包括：形成两片含有颗粒和粘合剂的涂覆材料，所述粘合剂含有70～90°白利糖度的甜味剂水溶液；将一块或多块冷冻甜食置于第一片涂覆材料之上；接着，将第二片涂覆材料置于冷冻甜食和第一片涂覆材料的顶部；以及将第二片围绕冷冻甜食定型，并将第二片压到第一片之上，以便它们被接合在一起并形成连续的涂层。还提供了一种经涂覆的冷冻甜食。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 经涂覆 冷冻 甜食 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种制备经涂覆的冷冻甜食的方法，该方法包括：●形成两片含有颗粒和粘合剂的涂覆材料，其中所述粘合剂含有70～90°白利糖度的甜味剂水溶液；●将一块或多块冷冻甜食置于第一片涂覆材料之上；●将第二片涂覆材料置于所述冷冻甜食和第一片的顶部；●将所述第二片围绕冷冻甜食定型，并将所述第二片压到所述第一片之上，以便它们接合在一起形成连续的涂层。
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