[发明专利]含有胶原蛋白肽的冷冻饮品及其生产方法有效
| 申请号： | 200810179457.8 | 申请日： | 2008-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101427725A | 公开（公告）日： | 2009-05-13 |
| 发明（设计）人： | 侯文举;阎大伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/36;A23G9/04;A23L1/305 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄 健 |
| 地址： | 010080内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冷冻饮品及其生产方法，具体是一种含有胶原蛋白肽的冷冻饮品及其生产方法，以所述冷冻饮品的总重量为基准，其中包括0.01％～6％的胶原蛋白肽，所述冷冻饮品还进一步包括分子蒸馏单硬脂酸甘油酯。本发明通过对冷冻饮品的配方进行合理配比，并控制生产工艺，能将胶原蛋白肽粉有效用于冷冻饮品的生产，并使所生产得到的冷冻饮品产品在具有营养性的同时具有良好的风味口感。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 胶原 蛋白 冷冻 饮品 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种冷冻饮品，以该冷冻饮品的总重量为基准，其中包含0.01％～6％的胶原蛋白肽。
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