[发明专利]去皮山楂罐头及其制作方法无效
| 申请号： | 200810183118.7 | 申请日： | 2008-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN101411439A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 李忠军 | 申请（专利权）人： | 李忠军 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23N7/01 |
| 代理公司： | 唐山永和专利商标事务所 | 代理人： | 王永红 |
| 地址： | 063000河北省唐山*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种去皮山楂罐头及其制作方法。其中的山楂为剥掉外皮、去掉内核之后的山楂。它的制作方法：筛选新鲜、完好的山楂作为原料，将洗净的山楂在煮沸热水中迅速烫过，待山楂表皮变色时，将其取出，手工将山楂表皮搓掉；去掉山楂的果梗和果核；将处理后的山楂皮放入其中一起熬制，经多次过滤、去渣；将熬制均匀的糖水和山楂装罐、封罐，擦罐、入库。本发明中的去皮山楂罐头口感细腻，带有山楂原有的色、香、味，酸甜可口，营养丰富，避免由于山楂外皮带来的困扰，且制作方法简单，适合系统化的工厂生产，可满足消费者食用美食和保健的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 去皮 山楂 罐头 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种去皮山楂罐头，它是按照常规工艺制成的罐头，其特征在于，所述山楂罐头中的山楂为剥掉外皮、去掉内核之后的山楂。
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