[发明专利]一种用生物发酵制备饲料级乳清粉代用品的方法

摘要

本发明提供了一种用生物发酵制备饲料级乳清粉代用品的方法。通过生物工程技术，采用多菌种、多底物、混合固体发酵和外加酶的工艺赋予产品具有生物产品独有的特征，使发酵底物中的多种抗营养因子得以降低或消除；使淀粉类物质降解为低分子量的寡糖或单糖类物质，有利于能量物质的快速吸收；产品中的蛋白质通过复合蛋白酶的酶解以肽蛋白的状态存在，发酵后产品中的蛋白质物质具有极佳的动物吸收率和生物利用度；通过合理科学的生产工艺最大范围的保留发酵后能量饲料中的益生菌、复合酶及活性因子；产品口感上也发生了相当大的变化，具有幼畜比较喜欢的酸甜味，特别有利于增大仔猪的进食量。作为能量饲料所选择的淀粉质发酵底物的种类方面，充分利用目前市场上价格低廉的能量饲料原料，在满足饲养仔猪等能量营养需要的前提下最大的使产品成本得以降低，有利于产品的市场开发和应用推广。

主权项

1、本发明以玉米为基本能量饲料原料，添加小麦或和麦麸以及农产品加工后的副产品，再加植物蛋白粉为辅料进行混合、接种、加水混合、发酵、干燥、粉碎等工艺完成产品。