[发明专利]喷雾干燥法制备非晶颗粒态淀粉的方法无效
| 申请号： | 200810198269.X | 申请日： | 2008-09-02 |
| 公开（公告）号： | CN101357948A | 公开（公告）日： | 2009-02-04 |
| 发明（设计）人： | 张本山;赵永青;曾新安;扶雄;耿予欢 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B30/00 | 分类号： | C08B30/00;C08B30/06;C08J3/12;C08L3/04 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种喷雾干燥法制备非晶颗粒态淀粉的方法，包括以下步骤：将原淀粉或经过化学改性的变性淀粉分散在淀粉糊化温度以下的水中，调成浓度为1～50％的均匀淀粉浆；再把淀粉浆预加热到75～105℃，实现淀粉颗粒中晶体的非晶化转化；最后将淀粉颗粒已经非晶化的淀粉浆，在150～250℃温度下喷雾干燥，制备出结构疏松、颗粒均匀、无结块粉末状的非晶颗粒态淀粉。该法生产设备简单，条件易操作和控制，无需化学试剂，清洁节能，制备周期短，易于工业化，特别是其产品具有独特的颗粒结构，可广泛地用于食品、化工、制药等行业和领域。 | ||
| 搜索关键词： | 喷雾干燥 法制 备非晶 颗粒 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
1、一种喷雾干燥法制备非晶颗粒态淀粉的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)淀粉调浆：将原淀粉或经过化学改性的变性淀粉分散在5～60℃的水中，调成浓度1～50％质量的均匀淀粉浆；(2)预加热非晶化：把淀粉浆预加热到75～105℃，实现淀粉颗粒中晶体的非晶化转化；(3)喷雾干燥：将淀粉颗粒已经非晶化的淀粉浆，在150～250℃温度下喷雾干燥。
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