[发明专利]一种利用大孔吸附树脂制备番茄红素的方法

摘要

一种利用大孔吸附树脂制备番茄红素的方法：包括步骤(1)将粉碎后的番茄预处理，分离除去其中的水分、挥发油、糖类、粘胶质等成分，得到脱水番茄；(2)脱水番茄用萃取剂石油醚、正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、或丙酮萃取；(3)用乙醇水溶液调整萃取液极性后，大孔吸附树脂柱吸附，吸附后树脂柱利用淋洗剂乙酸乙酯、丙酮、甲醇或乙醇进行洗涤，最后用洗脱剂乙酸乙酯、丙酮、石油醚、正己烷、或二氯甲烷进行洗脱，洗脱液经过真空浓缩、结晶、洗涤、干燥，得到纯度90％以上的番茄红素晶体。本发明的积极效果是：操作简便，生产工艺路线较短，生产投入成本低，操作可以连续进行，得到的产品质量好、纯度高，适合工业化生产。

主权项

1、一种用大孔吸附树脂制备番茄红素的方法，其特征在于：包括以下步骤：a)将粉碎后的番茄与预处理溶剂，按照料液比(W/V)(1∶1)～(1∶3)的比例，在15℃～35℃温度下，搅拌20～40min，抽滤得到脱水番茄；b)将脱水番茄与萃取剂，按照料液比(W/V)(1∶2)～(1∶4)的比例，在25℃～45℃温度下，搅拌萃取20～60min，萃取次数为2～4次，抽滤并合并滤液得到萃取液；c)萃取液用浓度为60％～85％的乙醇水溶液，按照萃取液∶乙醇水溶液体积比为(7∶3)～(9∶1)调整极性后，大孔吸附树脂柱进行吸附，吸附后树脂柱用淋洗剂进行洗涤，最后用洗脱剂进行洗脱，洗脱液备用；d)洗脱液经过真空浓缩、冷冻结晶、晶体洗涤、真空干燥，得番茄红素晶体。