[发明专利]咸蛋盐无效
| 申请号： | 200810233182.1 | 申请日： | 2008-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN101416718A | 公开（公告）日： | 2009-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张长平;陈正;石远明;杨小洪 | 申请（专利权）人： | 重庆合川盐化工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237;A23L1/22;A23B5/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421520重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咸蛋盐，包括NaCl，其关键在于，还包括八角粉、三荼，其配方的重量份为：八角粉1-2份；三荼0.3-0.7份；花椒0.1-0.4份；NaCl96-98份。本发明的咸蛋盐克服了现有食用盐腌制咸蛋的不足，腌制咸蛋方便，产品环保，腌制出的咸蛋品质好，具有蛋黄翻沙、色彩鲜艳，入口即化，蛋的营养物质不破坏、不流失，味道纯正，食后口中有存香。 | ||
| 搜索关键词： | 咸蛋 | ||
【主权项】：
1、一种咸蛋盐，包括NaCl，其特征在于，还包括八角粉、三荼，其配方的重量份为：八角粉1—2份；三荼0. 3—0.7份；花椒0. 1—0.4份；NaCl96—98份。
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