[发明专利]一种从菊芋中提取菊糖的方法

摘要

一种从菊芋中提取菊糖的方法，包括菊芋切丝、磨浆、酶处理、灭酶、加水超高压处理、过滤、活性炭脱色、去除杂质、离心、去除蛋白、乙醇溶液沉淀、离心、树脂处理或超滤、真空浓缩、喷雾干燥。本发明有如下特点：提取时间短；提取得率高；提取液杂质含量低、有效成分生理活性高；能耗低；设备安全性高、操作简单；应用范围广；绿色环保。

主权项

一种从菊芋中提取菊糖的方法，其特征在于，它包括以下内容：(1)、将鲜菊芋除杂清洗后，用切丝机进行一次切丝，2～3mm厚，2～3mm粗；(2)、使用磨浆机对菊芋进行磨浆，进一步破碎植物细胞组织，提高产品出率；(3)、在溶液直接萃取工艺中，用果胶、纤维、半纤维素复合酶分解果胶、纤维和半纤维素，使蛋白质从植物细胞中溶解出来；(4)、水浸提工艺中，水提液经减压浓缩、离心分离、乙醇沉淀、无水乙醇、丙酮洗涤而制取多糖和菊糖；本工艺用200MP～800MP压力加压后提取菊糖；(5)、压榨过滤以得到菊糖汁液；(6)、活性炭脱色，加入活性炭脱除滤液中的杂质；(7)、离心分离，进一步分离出蛋白质等大分子物质，上清液经树脂吸附进一步除去离子，再经低温减压浓缩工序制得菊糖浓缩液；(8)、将菊糖浓缩液经喷雾干燥，制成菊糖粉产品。