[发明专利]香梨的保鲜新方法无效
| 申请号： | 200810239853.5 | 申请日： | 2008-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN101744031A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 杜玉宽;杜新荣;罗云波;王贵禧;葛振华;倪东平;楚元新;卢金水 | 申请（专利权）人： | 北京亿事达都尼制冷设备有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/04;A23B7/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102200 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果的保鲜技术，尤其是香梨的保鲜方法，本发明的技术方案是：香梨的保鲜方法，特征是香梨在采收后24小时内，将香梨的温度降到-0.5℃～0℃范围内，然后，将香梨进行低乙烯超低氧气调贮藏(LE+ULO)，温度-1.5℃～-0.5℃范围内，湿度控制在90～95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量1～2％，二氧化碳气体含量为0.8～1％，乙烯气体的含量低于5ppm的环境中，贮藏12个月以上，出库后货架期保持在2个月以上。本发明所提供的香梨保鲜方法能够使新鲜香梨贮藏12个月以上，货架期保持在2个月以上，贮藏后的香梨风味基本保持不变，果皮新鲜饱满。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜 新方法 | ||
【主权项】：
香梨的保鲜方法，特征是香梨在采收后24小时内，将香梨的温度降到-0.5℃～0℃范围内，然后，将香梨进行低乙烯超低氧气调贮藏(LE+UL0)，温度-1.5℃～-0.5℃范围内，湿度控制在90～95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量1～2％，二氧化碳气体含量为0.8～1％，乙烯气体的含量低于5ppm的环境中，贮藏12个月以上，出库后货架期保持在2个月以上。
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