[发明专利]用植酸酶和α-淀粉酶进行淀粉水解无效
| 申请号： | 200880004352.7 | 申请日： | 2008-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN101688192A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | B·A·鲍森;S·D·鲍尔;S·W·拉默;J·K·舍蒂;D·E·华德 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科美国公司 |
| 主分类号： | C12N9/16 | 分类号： | C12N9/16;C12N9/28;C12P7/06;C12P19/14 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种液化淀粉的方法，包括将淀粉底物浆液和由植酸酶和α-淀粉酶组成的酶组合物相接触。本发明也涉及包含来自布丘氏菌的植酸酶及其变体和α-淀粉酶的酶混合物。 | ||
| 搜索关键词： | 用植酸酶 淀粉酶 进行 淀粉 水解 | ||
【主权项】：
1、包含植酸酶和α-淀粉酶的混合物的酶组合物，其中植酸酶具有与SEQ ID NO：1、SEQ ID NO：2或SEQ ID NO：3有至少75％序列同一性的氨基酸序列。
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