[发明专利]有营养的加工小吃品有效
| 申请号： | 200880021574.X | 申请日： | 2008-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN101686718A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | P·R·班克;A·埃卡纳亚克;P·Y·-C·林;S·L·施努尔 | 申请（专利权）人： | 宝洁公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A21D10/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 吕彩霞;李炳爱 |
| 地址： | 美国俄*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小吃片，所述小吃片包含约40％至约60％的基于坚果的材料；约40％至约60％的淀粉材料，所述淀粉材料由选自下列的材料制成：木薯、大米、以及它们的混合物；约0.1％至约5.0％的水；以及约0％至约20％的任选成分。至少约40％的淀粉材料可为预先胶凝化的。所述小吃片可如下制成：将基于坚果的材料及干燥成分与水组合以形成生面团，随后将该生面团压片、切成单个的小片并烘焙小吃品。作为另外一种选择，所述切片可被干燥成半成品并随后烹饪成小吃片。 | ||
| 搜索关键词： | 有营养 加工 小吃 | ||
【主权项】：
1.一种小吃片，所述小吃片包括：a)约40％至约60％的烹饪用的基于坚果的材料；b)约40％至约60％的淀粉材料，所述淀粉材料由选自下列的材料制成：木薯、大米、以及它们的混合物；c)约0.1％至约1.0％的水；以及d)约0％至约20％的任选成分；并且其中至少约40％的所述淀粉材料为预先胶凝化的。
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