[发明专利]类红曲霉嗜氮酮色素的生产无效
| 申请号： | 200880110657.6 | 申请日： | 2008-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN101970580A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | S·A·S·玛帕里;A·S·梅尔;J·C·弗里斯瓦德;U·斯兰 | 申请（专利权）人： | DTU丹麦科技大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A23L1/275;C12M1/06;C12M1/16 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及从丝状真菌通过生物技术生产基于聚酮化合物的着色剂的领域，特别是从不产毒的和非致病性的真菌来源制备类红曲霉(Monascus-like)色素组合物的方法。本发明进一步涉及类红曲霉色素组合物作为食品和/或非食品以及含有该类红曲霉色素组合物的化妆品组合物中的着色剂的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 曲霉 嗜氮酮 色素 生产 | ||
【主权项】：
生产类红曲霉色素组合物的方法，包括：g)提供液相生长培养基和固体支持物，h)产生培养组合物，包括合并生长培养基和固体支持物，其中至少部分固体支持物浸没在生长培养基中，i)用青霉属孢子的接种物接种固体支持物或培养组合物；j)培养(c)的接种的培养组合物；k)从(d)的产物中分离含有类红曲霉色素组合物的液相。
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