[发明专利]低糖质发酵饮料及其制造方法有效
| 申请号： | 200880111212.X | 申请日： | 2008-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN101821376A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 影山纪彦;泉贵章;近藤胜 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00;C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明的目的是提供在保持醇厚感、美味的同时使后味的不爽净感降低的发酵饮料。具体为，通过将发酵饮料中的原麦汁浸出物浓度及糖质分别调节为特定的范围，提供在保持醇厚感、美味的同时，将来自糖质的后味不爽净感降低的发酵饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 发酵 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
发酵饮料，其特征在于，原麦汁浸出物浓度为6.0重量％以上，糖质为0.7g/100ml以下。
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