[发明专利]生产无乳糖乳的方法在审
| 申请号： | 200880113612.4 | 申请日： | 2008-10-02 |
| 公开（公告）号： | CN101842017A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | H·H·霍斯特;K·劳瑞森 | 申请（专利权）人： | 阿拉食品公司 |
| 主分类号： | A23C9/12 | 分类号： | A23C9/12;A23C9/142 |
| 代理公司： | 北京北翔知识产权代理有限公司 11285 | 代理人： | 张广育;钟守期 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种生产无乳糖或基本无乳糖的乳的方法(优选地不添加水)以及由所述方法获得的产品。所述方法包括下述步骤：a)对原乳进行超滤以获得第一渗透物和第一渗余物；b)对所述第一渗透物进行纳米过滤以获得第二渗透物和第二渗余物；c)将所述第一渗余物与所述第二渗透物混合以获得混合物；和d)将所述混合物中剩余的乳糖水解以获得一种经水解的乳。所述方法提供了一种具有原乳口味的无乳糖产品。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 乳糖 方法 | ||
【主权项】：
一种生产无乳糖或基本无乳糖的乳的方法，包括下述步骤：a)对原乳进行超滤以获得第一渗透物和第一渗余物；b)对所述第一渗透物进行纳米过滤以获得第二渗透物和第二渗余物；c)将所述第一渗余物与所述第二渗透物混合以获得混合物；和d)将所述混合物中剩余的乳糖水解以获得一种经水解的乳。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于阿拉食品公司，未经阿拉食品公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200880113612.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：计算机断层摄影中的前瞻性心脏门控
- 下一篇：对装配过程进行光学检查的装置
