[发明专利]一种以蚕蛾为酒曲的烈性酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 200910011064.0 | 申请日： | 2009-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN101580787A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 姜伟 | 申请（专利权）人： | 姜伟 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 沈阳晨创科技专利代理有限责任公司 | 代理人： | 樊南星 |
| 地址： | 110179辽宁省沈阳市浑南新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种以蚕蛾为酒曲的烈性酒，其特征在于：所述烈性酒的主要原料以及各成分的质量百分含量为：蚕蛾：20％至60％，枸杞子：20％至40％，肉桂：10％至40％，石韦：10％至20％，纯粮白酒。本发明还要求一种以蚕蛾为酒曲的烈性酒的酿造方法，其特征在于：所述烈性酒酿制方法包含以下几部分内容：制造酒曲、制造基酒、制造主酒、进行烈性酒的勾兑调剂、陈酿老熟窖藏后得到成品；所述烈性酒的主要原料以及各成分的质量百分含量为：蚕蛾：20％至60％，枸杞子：20％至40％，肉桂：10％至40％，石韦：10％至20％，纯粮白酒。本发明所述烈性酒制品色泽、口感、营养等均优于现有技术。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蚕蛾 酒曲 烈性 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以蚕蛾为酒曲的烈性酒，其特征在于：所述烈性酒的主要原料以及各成分的质量百分含量为：蚕蛾：20％至60％，枸杞子：20％至40％，肉桂：10％至40％，石韦：10％至20％，纯粮白酒。
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