[发明专利]白蛤汤汁的加工方法有效
| 申请号： | 200910014048.7 | 申请日： | 2009-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN101779801A | 公开（公告）日： | 2010-07-21 |
| 发明（设计）人： | 袁勇;王成叶;袁阴芝;庄志全 | 申请（专利权）人： | 山东潍坊龙威实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/39 |
| 代理公司： | 潍坊鸢都专利事务所 37215 | 代理人： | 王家昭 |
| 地址： | 262637 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种白蛤汤汁的加工方法，该方法是将新鲜白蛤经净化吐沙后进入蒸煮分离装置分离出蛤汁；将分离出的蛤汁进入沉淀池进行沉淀，除去杂质；将沉淀后的蛤汁进行浓缩，然后根据不同的加工需求添加配料，再经高温灭菌后进行灌装。本发明工艺简单，设计合理，既有效解决了白蛤汁的开发利用问题，避免了因蛤汁的废弃而造成环境污染，又为人们提供了多种美味可口的调味品，具有较好的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 白蛤汤汁 加工 方法 | ||
【主权项】：
白蛤汤汁的加工方法，其特征是将新鲜白蛤经净化吐沙后进入蒸煮分离装置分离出蛤汁；将分离出的蛤汁进入沉淀池进行沉淀，除去杂质；将沉淀后的蛤汁进行浓缩，然后根据不同的加工需求添加配料，再经高温灭菌后进行灌装。
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