[发明专利]一种水果浆块及其干制加工工艺有效
| 申请号： | 200910016420.8 | 申请日： | 2009-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN101611851A | 公开（公告）日： | 2009-12-30 |
| 发明（设计）人： | 孙东风;王连杰 | 申请（专利权）人： | 莱阳鲁花食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/06;A23L2/02;A23L2/385;A23L2/10;A23B7/04;A23B7/02 |
| 代理公司： | 烟台信合专利代理有限公司 | 代理人： | 韩 珺 |
| 地址： | 265200山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果浆块及其干制加工工艺，其特征在于：其经过选择新鲜水果；第一次清洗；杀菌；第二次清洗；去除不能食用的部分；打浆和切丁；水果浆和水果丁混合搅拌；放入模具；冷冻；低温真空干燥，水分检测和挑选制成，本发明保持水果原有营养和口味、耐储存、食用和运输方便、满足新兴消费市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种水果浆块，其特征在于：其经过选择新鲜水果；第一次清洗；杀菌；第二次清洗；去除不能食用的部分；打浆和切丁；水果浆和水果丁混合搅拌；放入模具；冷冻；低温真空干燥，水分检测和挑选制成。
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